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食べもの通信 2025年2月号
食べもの通信社 / 2025年01月25日 / 全48ページ
食の安心と日本の伝統食と農業を大切にしている『食べもの通信』。アトピーに悩む方、免疫力を上げたい方、次世代の健康を守りたい方、安全性に関心のある方にイチオシの月刊誌。食育の資料としても、一番頼りになる市民派の情報誌と定評。薬膳や酵素食、オーガニックな視点を取り入れた内容も魅力です。子どもの食事、手作り保存食など、すぐに役立つレシピも連載。安全性、健康･栄養、食文化、食教育､食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。
目次
- フランスドルドーニュの田舎から
- トモショクごはん
- 作ってみたい四季の保存食
- コップひとつから始める「自給自足」教室
- インタビュー
- 目次
- 今月の旬
- 特集１ いまこそ見直したい日本の伝統食 食べてる？発酵食品
- 特集２ いま、農業水産高校がアツイ！
- 子どもの食事 おかわりちょうだい！
- 脳の若々しさを保つ食事
- 暮らしの中の有害物質
- 読者の質問
- ピカピカ簡単〝人と環境にやさしい″クリーン生活
- とっておきの温泉宿
- 日本人の知らない海外食事情 ＜番外編＞
- 私もひとこと
- トピックス
- 読者プレゼント
- 家栄研だより
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- トモショクごはん
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- 特集２ いま、農業水産高校がアツイ！
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