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PEACSムック 買物は1回！毎日違う味が楽しめる 小鍋レシピ 新装版
マイナビ出版 / 2022年11月30日 / 全97ページ
小鍋レシピのいいところは、調理がとにかく簡単なこと。
1材料を切る、2小鍋に入れる、3煮て火を通す。
たったの3ステップで寄せ鍋も、ポトフも、すき焼きも、あっという間に完成です。
おまけに、肉も魚も卵も野菜もたっぷりとれて栄養バランスがよく、ボリュームも満点。
本書では一度の買いもので1週間分の小鍋を作れるレシピを4週間分も紹介。
材料をむだなく使いきっておいしく楽しめます。
ほかにも素材別の小鍋レシピや、お酒に合うおつまみ小鍋、鍋に外せない〆のレシピも収録。
※本書は2019年に刊行された『買物は1回！毎日違う味が楽しめる小鍋レシピ』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
1材料を切る、2小鍋に入れる、3煮て火を通す。
たったの3ステップで寄せ鍋も、ポトフも、すき焼きも、あっという間に完成です。
おまけに、肉も魚も卵も野菜もたっぷりとれて栄養バランスがよく、ボリュームも満点。
本書では一度の買いもので1週間分の小鍋を作れるレシピを4週間分も紹介。
材料をむだなく使いきっておいしく楽しめます。
ほかにも素材別の小鍋レシピや、お酒に合うおつまみ小鍋、鍋に外せない〆のレシピも収録。
※本書は2019年に刊行された『買物は1回！毎日違う味が楽しめる小鍋レシピ』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
目次
- 目次
- INTRODUCTION 小鍋レシピのいいところ
- PART 1 4週分の使いきり小鍋レシピ
- ＜1週目＞1週目の買いものリスト
- 1週目の小鍋カレンダー
- 月曜日→石狩鍋
- 火曜日→担担鍋
- 水曜日→水炊き
- 木曜日→ポトフ
- 金曜日→レモン鍋
- ＜2週目＞2週目の買いものリスト
- 2週目の小鍋カレンダー
- 月曜日→寄せ鍋
- 火曜日→すき焼き
- 水曜日→ごま豆乳鍋
- 木曜日→常夜鍋
- 金曜日→ベーコンのミルク鍋
- ＜3週目＞3週目の買いものリスト
- 3週目の小鍋カレンダー
- 月曜日→ねぎま鍋
- 目次
- INTRODUCTION 小鍋レシピのいいところ
- PART 1 4週分の使いきり小鍋レシピ
- ＜1週目＞1週目の買いものリスト
- 1週目の小鍋カレンダー
- 月曜日→石狩鍋
- 火曜日→担担鍋
- 水曜日→水炊き
- 木曜日→ポトフ
- 金曜日→レモン鍋
- ＜2週目＞2週目の買いものリスト
- 2週目の小鍋カレンダー
- 月曜日→寄せ鍋
- 火曜日→すき焼き
- 水曜日→ごま豆乳鍋
- 木曜日→常夜鍋
- 金曜日→ベーコンのミルク鍋
- ＜3週目＞3週目の買いものリスト
- 3週目の小鍋カレンダー
- 月曜日→ねぎま鍋
- 火曜日→鶏団子のトマト鍋
- 水曜日→豚肉と青梗菜の鍋
- 木曜日→粕汁風鍋
- 金曜日→ミルフィーユ鍋
- ＜4週目＞4週目の買いものリスト
- 4週目の小鍋カレンダー
- 月曜日→塩ちゃんこ鍋
- 火曜日→ぶり鍋
- 水曜日→トマト鍋
- 木曜日→しゃぶしゃぶ
- 金曜日→シーフードチャウダー鍋
- COLUMN ＜お手軽！ 缶詰小鍋レシピ＞さけのバタポン鍋さばのキムチ鍋
- 大豆と豚バラの鍋
- PART 2 素材別簡単小鍋
- ＜肉＞鶏ごぼう鍋
- 手羽元と柚子こしょう鍋
- カレー鍋
- 豚バラとプチトマトの鍋
- ねぎ塩鍋
- 牛肉のガーリック鍋
- 牛肉とレタスの鍋
- ＜魚介＞ブイヤベース
- タイすき
- えびワンタン鍋
- たことトマトの鍋
- たいしゃぶ
- いわしのつみれ鍋
- ＜乳製品・卵＞チーズフォンデュ
- 手羽先とゆで卵の鍋
- にら玉鍋
- ふわふわ卵鍋
- ＜大豆製品＞厚揚げのピリ辛鍋
- キムチ納豆鍋
- 豆乳鍋
- PART 3 呑める！ おつまみ小鍋
- 鶏と三つ葉の鍋鶏すき
- コラーゲン鍋
- ごま油鍋
- トマトクリーム鍋
- トマトチーズ鍋
- 参鶏湯風鍋
- パクチー鍋
- さばのカレートマト鍋
- 酸辣湯風鍋
- 湯豆腐
- もつ鍋
- おでん
- とろろ鍋
- ちゃんぽん風鍋
- COLUMN ＜基本の〆の作り方＞ご飯→和風の小鍋＋ご飯＋溶き卵→トマト系・ミルク系の小鍋＋ご飯＋チーズ
- もち→和風・洋風・中華風の小鍋＋もちパン→洋風の小鍋＋バゲット
- 麺→和風・ミルク系の小鍋＋うどん→中華風の小鍋＋中華麺
- →ミルク系・コンソメ系の小鍋＋パスタ春雨→エスニック・和風の小鍋＋春雨
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