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あまから手帖 2026年9月号
クリエテ関西 / 2026年08月21日 / 全139ページ
『あまから手帖』9月号はたぶん日本初、いや、世界初かもしれないオムライス特集です。
薄焼き、フワトロ、変わり種……みんな大好きオムライス。有名店の名物から、掘り出しの情報まで。洋食店、喫茶店、食堂に中華料理店、はたまたバーのオムライスなど、昼も夜も楽しめるいろんな形の逸品が登場する一冊です。
フードエッセイストの平野紗季子さん、作家の北尾トロさん、ネット小説大賞受賞の神原月人さん、フリーライターのスズキナオさん、イラストユニット・はらぺこめがねさんと、書き手も豪華な顔ぶれでお届けします。ぜひお手元に、『あまから手帖』のオムライスを。
薄焼き、フワトロ、変わり種……みんな大好きオムライス。有名店の名物から、掘り出しの情報まで。洋食店、喫茶店、食堂に中華料理店、はたまたバーのオムライスなど、昼も夜も楽しめるいろんな形の逸品が登場する一冊です。
フードエッセイストの平野紗季子さん、作家の北尾トロさん、ネット小説大賞受賞の神原月人さん、フリーライターのスズキナオさん、イラストユニット・はらぺこめがねさんと、書き手も豪華な顔ぶれでお届けします。ぜひお手元に、『あまから手帖』のオムライスを。
目次
- 表紙
- 食にかまけず(42)
- あま、から。(45)
- からから料理帖(45)
- 目次
- 編集長より
- オムの細道
- オムライス
- 平野紗季子さん オムライスの歩き方。
- 食べたくなる絵本
- オム丼のはなし。
- 洋食の名作、くるむ。
- 「北極星」修業日誌
- タンポポの花、咲いた。
- いっとくパス
- 幸福の黄色い町中華。
- ピンクか、白か。
- 喫茶店にて。
- あまから cooking with class S プレミア
- 食堂オムライス、巡礼。
- 表紙
- 食にかまけず(42)
- あま、から。(45)
- からから料理帖(45)
- 目次
- 編集長より
- オムの細道
- オムライス
- 平野紗季子さん オムライスの歩き方。
- 食べたくなる絵本
- オム丼のはなし。
- 洋食の名作、くるむ。
- 「北極星」修業日誌
- タンポポの花、咲いた。
- いっとくパス
- 幸福の黄色い町中華。
- ピンクか、白か。
- 喫茶店にて。
- あまから cooking with class S プレミア
- 食堂オムライス、巡礼。
- 友だちの友だちはみんな友だち！
- 夜のオムライス
- こまから手帖
- 関西『揚げもん』研究所(45)
- 日本ワイン、ようわからん(45)
- カレーは読み物(45)
- 神戸のＥ面 延長戦(9)
- 甘辛通信(9)
- 100人の料理人(8)
- 手負いの手練れが足掻く旅(9)
- ダウン・バイ・ロー(45)
- INFO
- WA・TO・BI
- 北摂100選
- あまからセレクション
- 味に魅かれて通う店
- ウエスト・サイド・ストーリーズ(5)
- あまからスーパースター列伝(45)
- 故郷を離れて(45)
- ミライのレシピ＆次号予告
- びゅーちふる・でい(9)
- クロージング・タイム(45)
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