ＮＨＫ きょうの料理 2025年9月号

NHK出版 全169ページ

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！

土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！

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■今月のテーマ
［第１特集］
毎日食べたい！秋なす料理
なすと肉だんごの甘辛煮／飛田和緒
なすとさけの照り焼き／野本やすゆき
夏夏から秋へ 名残とはしりを味わう食卓　ほか

［第２特集］
無理なく続く！わが家の元気ごはん
お守り常備菜／石原洋子
蒸し料理のススメ／近藤幸子

［第３特集］
プロがお助け！今夜の献立 秋編

大原千鶴の幸せ！時短ごはん「レンチンなすのかば焼き」
栗原はるみのキッチン日和「手づくりロースハム」
笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。「とうがんと鶏肉のみそ汁」　ほか

つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！

土井善晴さん...