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昭和時間旅行 vol.9
ヘリテージ / 2026年10月11日 / 全219ページ
シリーズ第9弾は「おなかも心も満たしてくれた食文化を巡る」です。戦後復興からの急激な高度経済成長期の真っ只中で、乏しかった我が国の食文化が一気に花開いた時代を、昭和40年男世代はリアルに体験しています。新たな家電の登場、進化に伴って変化してきた我々の“食”ですが、なかでも「インスタント」といえば、ラーメンを指すと言っても過言ではないほどなじんできた即席メンの世界にも続々と新製品が登場！ 今回本書で紹介できるのはほんの一部分ですが、“まだある”ものから、惜しまれつつなくなったものまで…そして「大人になった昭和40年男へ贈る」ページでは、食で健康になる情報も満載。まだまだ美味しい旅は果てしなく！
目次
- 目次
- おなかも心も満たしてくれた 食文化を巡る
- PART.1 食カルチャー探訪
- 和・洋・中あらゆる味をいただきます！ ～グルメヒストリー～
- 冷蔵庫に羽根の生えた日 ～冷蔵庫の進化と普及～
- 家庭料理やあらゆる産業を支える ～冷凍食品100年のあゆみ～
- 好きだった！ 嫌いだった！ ～あぁ懐かしの給食アンソロジー～
- 紅茶キノコが大ブーム ～おばあちゃんの体験談で培養者が異常繁殖～
- ケチャップ大好き！
- 俺たちの街にやってきた ～美味しいアメリカ～ デニーズミスタードーナツサーティワン アイスクリームスタンダードフード
- おウチでホンモノの味が楽しめる！ ～新フードスタイル“中食”〜
- PART.2 即席メン大研究
- 3分でわかる ～即席メン30年（1958～1989年）の歴史～
- 「チキンラーメン」発明者・安藤百福 ～インスタントラーメンはここから始まった～
- 袋メンの三大スター
- 俺たちの食を変えた一杯 ～カップヌードル～
- 世界の食文化を変革した偉大なる魔法のカップ ～カップヌードルと時代～
- 二大定番和風カップ麺大比較 ～どん兵衛シリーズVS赤いきつねシリーズ～
- 二大定番カップ焼そば大比較 ～ペヤングソースやきそばVS日清焼そばU.F.O.～
- 中国四千年の味…その衝撃！
- 目次
- おなかも心も満たしてくれた 食文化を巡る
- PART.1 食カルチャー探訪
- 和・洋・中あらゆる味をいただきます！ ～グルメヒストリー～
- 冷蔵庫に羽根の生えた日 ～冷蔵庫の進化と普及～
- 家庭料理やあらゆる産業を支える ～冷凍食品100年のあゆみ～
- 好きだった！ 嫌いだった！ ～あぁ懐かしの給食アンソロジー～
- 紅茶キノコが大ブーム ～おばあちゃんの体験談で培養者が異常繁殖～
- ケチャップ大好き！
- 俺たちの街にやってきた ～美味しいアメリカ～ デニーズミスタードーナツサーティワン アイスクリームスタンダードフード
- おウチでホンモノの味が楽しめる！ ～新フードスタイル“中食”〜
- PART.2 即席メン大研究
- 3分でわかる ～即席メン30年（1958～1989年）の歴史～
- 「チキンラーメン」発明者・安藤百福 ～インスタントラーメンはここから始まった～
- 袋メンの三大スター
- 俺たちの食を変えた一杯 ～カップヌードル～
- 世界の食文化を変革した偉大なる魔法のカップ ～カップヌードルと時代～
- 二大定番和風カップ麺大比較 ～どん兵衛シリーズVS赤いきつねシリーズ～
- 二大定番カップ焼そば大比較 ～ペヤングソースやきそばVS日清焼そばU.F.O.～
- 中国四千年の味…その衝撃！
- 忘れちゃいけない、あのブランド ～まだまだある定番たち～
- 地ラーメンとして愛されてきた存在 ～懐かしの「地方発即席メン」大集合！〜
- 個性派麺が勢ぞろい!! 即席メンの世界 ～変わり種編～
- 即席めんコレクター・山本利夫 ～我が即席めん人生 終わりなき旅～
- PART.3 いつだって身近にあったあれこれ
- 飲みもの
- 貴重な昭和遺産 ～瓶コーラの自販機を探して～
- 清涼飲料水評論家・清水りょうこ ～懐かしい飲み物が呼び覚ます甘い記憶～
- いつも身近にあった食品 ～デザート系ごはんのお供系～
- PART.4 大人になった昭和40年男に贈る
- 店よりうまいビールを飲む
- 奥の深いウイスキーの味わい方
- ちょっと粋な日本酒の嗜み方
- 誰でもできる！ひと手間かけて楽しいつまみ ～男の極上のつまみ～
- 干物づくり
- 燻製づくり
- 再現してみました ～マンガに出ていたあのメニューが食べたい！～
- 令和の昭和40年男世代に贈る ～大人の食育～
- 編集後記
- 付録 オレたちに元気をくれたお菓子
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