東京人 2024年5月号

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東京人 2024年5月号

都市出版株式会社 / 2024年04月03日 / 全147ページ

東京人2024年5月号
特集「恵比寿」YEBISU BREWERY TOKYO オープン!
35年ぶりに恵比寿の地で醸造再開！　限定ビールも楽しめる気になる新施設YEBISU BREWERY TOKYOを詳しくご紹介するとともに、今も恵比寿ガーデンプレイスに残る、工場の痕跡を訪ね歩きます。ビールの名前が、駅名、そして町名にもなった「恵比寿」。工場のあった明治から昭和、そして都内屈指のグルメタウンとなった現代まで、恵比寿のまちの歴史を振り返ります。30年前の恵比寿ガーデンプレイス再開発秘話も！

月刊「東京人Tokyo-jin(とうきょうじん)」は1986年に、〈都市を味わい、都市を批評し、都市を創る〉をキャッチフレーズに、新機軸の都会派総合誌として誕生しました。
月刊「東京人」では、東京を舞台に生きるヒト《東京人》のあり方を模索し、彼らが創り上げていく歴史・文化・風俗・建築物・文学・風景など「東京」という舞台が生み出すさまざまな事象を、毎号の特集で探っていきます。

エリア情報

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電車凸凹風景　（6）　長者丸踏切　朝空に響く目覚ましがわりの警報音　絵、文・小川真二郎
東京空撮案内　（29）　御茶ノ水駅　写真、文・吉永陽一
may　2024　no.479 contents
［東京点画］坂上香「塀の中から」
［東京点画］三遊亭遊七「落語家は江戸吉原を旅する」
［東京点画］さいとうよしこ「世界に轟く日本のアニソン」
特集「恵比寿」YEBISU BREWERY TOKYO オープン！　ちょろる？　　森山金夫・八重子ご夫妻（香湯ラーメン「ちょろり」）　茗荷原剛（恵比寿ビール坂商店会会長）
ケラリーノ・サンドロヴィッチ（劇作家、演出家、映画監督、音楽家）　映画、芝居、音楽——僕の原点はすべてこのまちにある　
ビール工場跡地を歩く　ヒャダイン（音楽クリエイター）×泉麻人（作家、コラムニスト）　案内人・小野寺哲也（YEBISU BREWERY TOKYO統括マネージャー）　
もしかしたら「大黒ガーデンプレイス」だったかも__
時代を彩ったヱビスビールのポスター　文・山根一洋（サッポロビール広報部）　
ブルワリー限定ビール「ヱビス∞（ヱビスインフィニティ）」誕生秘話　有友亮太（チーフエクスペリエンスブリュワー）
先人たちのように挑戦を愉しむブランドであり続けたい　沖井尊子（ヱビスブランドマネージャー）
東洋のビール王馬越恭平の情熱　文・端田晶
思い出の青い列車　ビヤステーション恵比寿
国分と恵比寿ビールの一世紀を越える縁　東野聡（国分グループ本社執行役員）　
ゆっきゅん（アーティスト）　YEBISU GARDEN CINEMA　きっと思い出す気持ちを増やしにここへ　
ガストロノミー〝ジョエル・ロブション_最高峰の「ロブション　モダンフレンチ」を守り続けることこそが使命　関谷健一朗（総料理長）
［座談会］恵比寿ガーデンプレイス30周年！「工場のまち」から、「住みたいまち」「働きたいまち」へ　宮澤高就（サッポロ不動産開発代表取締役社長）×長谷部健（渋谷区長）×岡本賢（建築家、元久米設計代表取締役社長）×中條由規（UR都市機構都市再生部事業企画課課長）

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電車凸凹風景　（6）　長者丸踏切　朝空に響く目覚ましがわりの警報音　絵、文・小川真二郎
東京空撮案内　（29）　御茶ノ水駅　写真、文・吉永陽一
may　2024　no.479 contents
［東京点画］坂上香「塀の中から」
［東京点画］三遊亭遊七「落語家は江戸吉原を旅する」
［東京点画］さいとうよしこ「世界に轟く日本のアニソン」
特集「恵比寿」YEBISU BREWERY TOKYO オープン！　ちょろる？　　森山金夫・八重子ご夫妻（香湯ラーメン「ちょろり」）　茗荷原剛（恵比寿ビール坂商店会会長）
ケラリーノ・サンドロヴィッチ（劇作家、演出家、映画監督、音楽家）　映画、芝居、音楽——僕の原点はすべてこのまちにある　
ビール工場跡地を歩く　ヒャダイン（音楽クリエイター）×泉麻人（作家、コラムニスト）　案内人・小野寺哲也（YEBISU BREWERY TOKYO統括マネージャー）　
もしかしたら「大黒ガーデンプレイス」だったかも__
時代を彩ったヱビスビールのポスター　文・山根一洋（サッポロビール広報部）　
ブルワリー限定ビール「ヱビス∞（ヱビスインフィニティ）」誕生秘話　有友亮太（チーフエクスペリエンスブリュワー）
先人たちのように挑戦を愉しむブランドであり続けたい　沖井尊子（ヱビスブランドマネージャー）
東洋のビール王馬越恭平の情熱　文・端田晶
思い出の青い列車　ビヤステーション恵比寿
国分と恵比寿ビールの一世紀を越える縁　東野聡（国分グループ本社執行役員）　
ゆっきゅん（アーティスト）　YEBISU GARDEN CINEMA　きっと思い出す気持ちを増やしにここへ　
ガストロノミー〝ジョエル・ロブション_最高峰の「ロブション　モダンフレンチ」を守り続けることこそが使命　関谷健一朗（総料理長）
［座談会］恵比寿ガーデンプレイス30周年！「工場のまち」から、「住みたいまち」「働きたいまち」へ　宮澤高就（サッポロ不動産開発代表取締役社長）×長谷部健（渋谷区長）×岡本賢（建築家、元久米設計代表取締役社長）×中條由規（UR都市機構都市再生部事業企画課課長）
BLUE NOTE PLACE　ゆったりとした空間で上質な食と音楽を　松内孝憲（株式会社ブルーノート・ジャパン取締役店舗開発部マネージャー）　
東京都写真美術館［対談］飯沢耕太郎（写真評論家）×関次和子（東京都写真美術館学芸員）　東京からアジア、世界につながる写真美術館という挑戦の軌跡　
黒岩保美「D51 488 山手貨物線（恵比寿）」
宮本隆司「サッポロビール恵比寿工場」　文・石田哲朗（東京都写真美術館学芸員）
写真を身近に感じ、愉しむことができるまち　文・飯沢耕太郎　写真集食堂めぐたま、NADiff a/p/a/r/t（ナディッフアパート）、POST、POETIC SCAPE ほか
恵比寿はアーティストの村だった__　伊達跡画家村の存在　文・瀬尾典昭
ふたつの区が出会う地で恵比寿麦酒に乾杯！　文、写真、地図・小林政能
佐藤可士和（クリエイティブディレクター）　いろいろなものの狭間に存在する、バランスの良さがいい　
松栄恵比寿本店焼肉チャンピオン恵比寿本店　昔も今も変わらない品の良さがあるまち　松下義晴（ピューターズ代表取締役社長）
［幼なじみ対談］鈴木麻実子（オンラインサロン運営）×川内有緒（ノンフィクション作家）　変わるまち、変わらない愛
東京人の増刊号
曇天記（187）　ピッツバーグの駅で　文・堀江敏幸、写真・鈴木理策
都市と環境（１）新連載　今宵はホッピーをこの店で！　品川・お台場　時代によって顔を変えた東京湾の海　文・渡辺憲司
【小特集】芥川龍之介ファンの聖地が誕生！　クラウドファンディングがスタート！　
［座談会］やまだ加奈子（北区長）×尾崎世界観（ミュージシャン、小説家）×芥川耿子（エッセイスト）　数々の名作を生んだ「田端の家」の記憶を継承するために　　司会・石川士朗（田端文士村記念館館長補佐・研究員）　文・松井美緒、写真・TOWA
芥川旧居跡地の発掘調査で発見！　注目の出土品　文・木口直子（田端文士村記念館研究員）　
「東京人」バックナンバー
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［Close up TOKYO］Interview　内田まほろ（TAKANAWA GATEWAY CITY 文化創造棟準備室室長）　
Books　本　武田徹（評論家、専修大学教員）
Books　本　湯原法史（編集者）
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東京つれづれ日誌　（167）　北条鉄道で初春の播州を行く　文・川本三郎
編集後記、次号予告
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