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ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック フライパン１つで簡単中国料理
NHK出版 / 2013年07月18日 / 全116ページ
うちのフライパンだけで、プロに習った中国料理が作れます
えびチリ・マーボー豆腐・トンポーローなど憧れの中国料理のコツを『きょうの料理ビギナーズ』でおなじみのハツ江さんが丁寧に紹介。詳しいプロセス写真付きレシピでビギナーにも必ず作れます。いろいろ役立つ便利だれメニューつき！
【紹介レシピの例】酢豚／八宝菜／卵チャーハン／春巻／焼きギョーザ／ホイコーロー／肉だんごの甘酢煮／コーンスープ／サンラータン／五目あんかけ焼きそば／冷やしタンタン麺／ゆで豚のピリ辛だれ ほか
※タブレットなど大きめの画面に最適化されたカラーコンテンツです。小型画面やモノクロ端末などでは読みづらい場合があります。
えびチリ・マーボー豆腐・トンポーローなど憧れの中国料理のコツを『きょうの料理ビギナーズ』でおなじみのハツ江さんが丁寧に紹介。詳しいプロセス写真付きレシピでビギナーにも必ず作れます。いろいろ役立つ便利だれメニューつき！
【紹介レシピの例】酢豚／八宝菜／卵チャーハン／春巻／焼きギョーザ／ホイコーロー／肉だんごの甘酢煮／コーンスープ／サンラータン／五目あんかけ焼きそば／冷やしタンタン麺／ゆで豚のピリ辛だれ ほか
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目次
- 大扉
- 高木ハツ江です。楽しく、お料理しましょ♪
- 目次
- フライパンだけでいいんです！
- 料理を始める前に
- ＰＡＲＴ1 ビギナーズでも失敗知らず 憧れの定番料理
- ＰＡＲＴ2 シャキシャキ＆とろ～り 絶品！炒め物
- ［COLUMN］ 教えて！吉田シェフ（１）
- ＰＡＲＴ3 コクうま＆さっぱり ヘルシー！煮物
- ［COLUMN］ 教えて！吉田シェフ（２）
- ＰＡＲＴ4 しっとり＆やさしい味わい ごちそう！蒸し物
- ＰＡＲＴ5 スピーディー＆本格味 野菜たっぷり！あえ物＆スープ
- 具だくさん＆シンプル おなか満足！麺＆ご飯
- おすすめ！便利だれ
- 材料別 料理INDEX
- 奥付
- ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック（電子版）既刊のご案内
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