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夫婦ふたり分！体が喜ぶ！シニアごはん 新装版 FUNQムック
マイナビ出版 / 2025年01月27日 / 全101ページ
子育てが終わり、2人の時間を楽しむ夫婦が増えています。本書では、そんなシニア世代に向けて、楽しく健康的に続けられるレシピを提案。Part.1では、主菜、副菜の2品で作る1週間分の献立を紹介。表紙の袖には1週間分の買いものリストもついているので便利。Part.2では、肉、魚介、野菜などの素材別におかずを紹介。Part.3では、主菜からご飯のおともまで、作りおきレシピがずらり。他にも、みそ汁や朝食、残り野菜をむだなく使うレシピなど、役立つレシピが満載です。
※本書は2019年に刊行された『夫婦ふたり分！体が喜ぶ！シニアごはん』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
※本書は2019年に刊行された『夫婦ふたり分！体が喜ぶ！シニアごはん』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
目次
- 表紙
- 目次
- Introduction
- Part.1 シニアの1週間献立
- 鶏肉のしょうがみぞれ煮献立 鶏肉のしょうがみぞれ煮玉ねぎとたたききゅうりの塩昆布あえ
- かじきまぐろのごまグリル献立 かじきまぐろのごまグリル焼き野菜のマリネ
- 蒸し豚しゃぶ献立 蒸し豚しゃぶトマトのごまあえ
- ぶりのピリ辛甘酢炒め献立 ぶりのピリ辛甘酢炒め小松菜の煮びたし
- ごろごろトマトの豆腐ハンバーグ献立 ごろごろトマトの豆腐ハンバーグキャベツのしょうが酢サラダ
- 牛ちらしずし献立 牛ちらしずしわかめともやしのスープ
- 巻かないロールキャベツ献立 巻かないロールキャベツパプリカとミックスビーンズのマリネ
- Column ［ うどん＆そば ］
- 白菜の月見うどん
- 豆乳担々うどん
- 豚キムチ焼きうどん
- カレーそば
- さば缶と大根おろし、香味野菜の冷や汁そば
- あさりの塩ラーメン
- Part.2 素材別シニアおかず
- ［ 肉のメインおかず ］ 鶏肉
- 表紙
- 目次
- Introduction
- Part.1 シニアの1週間献立
- 鶏肉のしょうがみぞれ煮献立 鶏肉のしょうがみぞれ煮玉ねぎとたたききゅうりの塩昆布あえ
- かじきまぐろのごまグリル献立 かじきまぐろのごまグリル焼き野菜のマリネ
- 蒸し豚しゃぶ献立 蒸し豚しゃぶトマトのごまあえ
- ぶりのピリ辛甘酢炒め献立 ぶりのピリ辛甘酢炒め小松菜の煮びたし
- ごろごろトマトの豆腐ハンバーグ献立 ごろごろトマトの豆腐ハンバーグキャベツのしょうが酢サラダ
- 牛ちらしずし献立 牛ちらしずしわかめともやしのスープ
- 巻かないロールキャベツ献立 巻かないロールキャベツパプリカとミックスビーンズのマリネ
- Column ［ うどん＆そば ］
- 白菜の月見うどん
- 豆乳担々うどん
- 豚キムチ焼きうどん
- カレーそば
- さば缶と大根おろし、香味野菜の冷や汁そば
- あさりの塩ラーメン
- Part.2 素材別シニアおかず
- ［ 肉のメインおかず ］ 鶏肉
- 鶏肉のバジル炒め
- レンジ蒸し鶏のねぎだれ
- 鶏ささみのチーズフライ
- ローストチキンのレモンマリネ
- 豚肉 豚のわかめ巻き焼き
- なす巻き豚のトンテキ
- 牛肉 香り牛しゃぶ
- トマト肉じゃが
- ひき肉 刻みれんこんの棒ギョウザ
- 長芋とひき肉のフライパンチーズ焼き
- 鶏ひき肉のコーンつくねと野菜の煮びたしえび入り鶏つくね
- ［ 魚介のメインおかず ］
- たいのソテー トマトソース
- さけのクリーム煮
- 魚介の簡単ブイヤベース
- さば缶の肉詰めピーマン
- まぐろステーキのオクラねぎみそ
- ぶりのバルサミコしょうが焼き
- かつおのしょうが竜田揚げ
- たらの甘酢あんかけ
- 焼きさばのおろし煮かれいと野菜のいっしょ煮つけ
- あじのカレー粉ムニエル
- さわらの中華風レンジ蒸し
- ［ 卵・大豆製品のメインおかず ］
- 豆腐のスパニッシュオムレツ
- トマトとほぐし豆腐卵のチリソース炒め
- 高野豆腐の卵とじ
- さば水煮缶マーボー
- レンジ肉豆腐
- 厚揚げの南蛮浸し
- 厚揚げの辛味みそ炒めちぎりがんものしょうがチャンプルー
- ［ 野菜のサブおかず ］ ブロッコリーのツナマヨじゃが芋と桜えびのバタポン炒め
- かぼちゃのレンジチーズ焼きかぶの粒マスタードサラダ
- 小松菜のじゃこ炒め大根とにんじん、ツナのさっと煮
- ゴーヤーとトマトのおかかしょうゆあえわかめとレタスのおひたし
- ねぎのさんしょう炒めなすの白あえ
- 青梗菜とあさりのピリ辛レンジ蒸しもやしの中華風サラダ
- Column ［ 具だくさんみそ汁 ］ アボカドとトマト、がんもどきのみそ汁
- 根菜のごまみそ汁
- 具だくさん納豆汁、鶏ひき肉とじゃが芋、三つ葉のみそ汁
- Part.3 シニアの簡単作りおき
- 紅茶煮豚
- ラタトゥイユ
- あまり野菜のピクルス
- 紫キャベツのマリネ
- 牛肉の梅風味しぐれ煮
- 肉みそ
- 甘辛鶏そぼろ
- さけフレーク
- じゃことセロリのふりかけ
- 手作りなめたけ
- にらと刻みわかめ、トマトのジャン
- Column ［ 残り素材で作りおき ］ 大根のしょうゆ漬けキャロットラペ
- 青菜のオイル蒸し白菜のカレー風味コールスロー
- Column ［ シニアの簡単朝ごはん ］ エッグトーストモーニング エッグトーストきゅうりと紫玉ねぎのカッテージサラダ
- パンツァネッラモーニング パンツァネッラフルーツヨーグルト
- グラタンキッシュモーニング さけとブロッコリーのグラタンキッシュキャベツとトマトのコンソメスープ
- けんちん汁献立 けんちん汁とろろかけご飯
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